叶绿素是植物进行光合作用的基础，如果一株植物上没有叶绿素，植物就不会健康的生长，叶绿素是一类含脂的色素家族，位于类囊体膜。叶绿素吸收大部分的红光和紫光但反射绿光，所以叶绿素呈现绿色，它在光合作用的光吸收中起核心作用。叶绿素不很稳定，光、酸、碱、氧、氧化剂等都会使其分解。酸性条件下，叶绿素分子很容易失去卟啉环中的镁成为去镁叶绿素。叶绿素有造血、提供维生素、、抗病等多种用途。
植物叶片中叶绿素的含量可以反映出植物的健康程度，长势好的植物其叶片中叶绿素的含量就会多一点，叶绿素的含量与叶片中氮的含量有很密切的关系，因而叶绿素测量值还能说明植物真实的硝基需求量，通过这种仪器有利于合理施加氮肥，提高氮的利用率，并可保护环境（防止施加过多的氮肥而使环境特别是水源受到污染）。
便携式叶绿素含量测定仪是植物生理研究工作中的重要仪器，在农业生产中，农民也会使用这款仪器提升棚室内作物的光合作用效果，提升作物的品质产量。其主要用于快速测定植物叶片中的叶绿素含量等数据，然后推算光合作用的利用效果等工作。
