苹果的安全除了和种植中农药的使用之外，还和运输过程有很大的联系，在运输过程中，为了保证其新鲜度常常在其表面为进行打蜡，但是能对苹果打蜡的一般是食用蜡，对人体无害并且可以清洗掉，但是一些不法商家用工业蜡代替食用蜡，工业蜡中含有汞等重金属元素，对人体有害，但是重要的问题是工业蜡和食用蜡不好区分，这就需要借助食品安全检测仪等科学仪器进行有效的区分。使用仪器对苹果进行抽检，将不合格的筛选出来，统一处理，禁止其进入市场销售，保障消费者的健康安全。
为了减少“有毒苹果”流入市场，相关部门对食品的重视度越来越高，对苹果进行安全检测，使用仪器检测食品中的重金属、农药残留等含量。除了相关部门，消费者及生产采摘人员也应该把好果蔬安全关，通过使用仪器杜绝有毒有害的食物流向餐桌。
食品安全检测仪的好处大家是有目共睹的，但是想要将仪器发挥其作用，还是要大力的推广宣传，当然了，确保仪器效率以及检测的准确性是食品快速检测技术的发展方向，仪器弥补了传统检测技术的不足，满足了人们对于食品快速检测的需求。
